测测你的味觉和嗅觉（第1页）

测测你的味觉和嗅觉

如果你感冒了，吃起饭来就觉得没有味道，这并不是因为你的感觉有了毛病，可能是你的鼻子不透气。你觉得食物没味儿，是因为你不能像正常时那么容易闻到气味了。有些味道光靠味觉是不能分辨的，那么，是不是嗅觉能分辨差异较小的味道呢？

我们通过下面的实验来证明我们的推理吧。

探索目标

味觉与嗅觉

提出假想

人的舌头只能尝出带有甜味、咸味、苦味或者酸味的东西。其他差异较小的味道我们是通过嗅觉器官进行辨别的。

资料整理

到图书馆或上网查询，或者向医生请教味觉的相关资料。

材料准备

一个一起做实验的小伙伴、纯橙汁、纯菠萝汁、纯胡萝卜汁、纯蜜桃汁（或你能找到的其他果汁）、一大杯水、四个小玻璃杯、布

安全提示

捏住鼻子的时间不要过长，以免引起窒息。

实验设计

让小伙伴蒙着眼睛尝每一种果汁，并请他说出尝到的是什么味道的果汁。漱口之后再捏住鼻子重复第一次的过程，比较前后小伙伴辨别果汁的难易程度，从而探究人的味觉与嗅觉在辨别物体时产生的差异。

操作步骤

1　把每种果汁分别倒入四个小玻璃杯中。

2　把布叠成长条形，用它蒙住一位朋友的眼。

3　你的朋友要品尝每个杯中的果汁，要求他或她每喝一种，说出是哪一种果汁。

4　在品尝每一种果汁前，请你的小伙伴先用水漱漱口。

5　再试一下，但这一次在品尝每种果汁时，请你的朋友捏住鼻子。这一次，就不那么容易鉴别果汁了。

注意事项

一定要把你的小伙伴的眼睛蒙好了，不要让他看到他喝的是什么呀。

得出数据

数据分析及讨论

1.还有没有别的食物能证明我们的观点呢？

2.通过实验，想一想，你感冒时，为什么觉得吃什么东西都没有味道呢？

发散思维

口腔内感受味觉的主要是味蕾，其次是自由神经末梢，你觉得是婴幼儿的味蕾多还是成人的味蕾多呢？

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