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红糖变白糖

我们都喝过红糖水，红糖的成分很丰富，它含有许多人体所需的物质。我们也见过白糖水，从视觉上说，这两种糖水我们绝对不会搞混。可是，如果“白糖”是红糖变成的，你能分出来吗？你见过把红糖水变成无色的白糖水吗？那么，又是什么物质帮助我们实现这个变化的呢？

我们来看下面的实验吧。

探索目标

活性炭的吸附作用

提出假想

活性炭是一种很细小的炭粒，有很大的表面积，具有丰富的微孔，具有很强的吸附能力。由于炭粒的表面积很大，所以能与气体、杂质充分接触，从而可以吸附红糖中的杂质和色素，使红糖水变成白糖水。

资料整理

上网查询或向老师家长请教活性炭的性能。

材料准备

干净的杯子3只、筷子1根、圆形滤纸、小匙1把、少许凉白开水（盛在一只杯子内）、漏斗1个、少量红糖、少许活性炭

安全提示

活性炭不要直接食用。

实验设计

在红糖水中加入活性炭，让它吸附红糖中的色素和杂质等，过滤后再重复一遍，使实验效果更加明显，比较前后红糖水的变化，从而体会活性炭的吸附作用。

操作步骤

1　向盛有凉开水的干净杯子中倒入少量的红糖。

2　用筷子搅拌使它完全溶解。此时杯中为红糖水，呈浅棕红色。

3　向杯中加入3～4匙活性炭，用筷子搅拌使活性炭在溶液中充分浮动起来。

4　将溶液静置一会儿。

5　将滤纸折好后放入漏斗中，然后通过漏斗和滤纸过滤杯中溶液，过滤出来的**流入另一只杯子中。

6　再在过滤出的溶液中加入两匙活性炭，并用筷子搅拌。

7　将溶液静置一段时间后，再用滤纸和漏斗对溶液进行二次过滤，过滤出来的**流入第三只杯子中。

8　此时杯中的溶液通常都会变成无色的。

9　尝一尝，会发现水是甜的。

注意事项

加入活性炭之后，要让溶液静置一段时间，使活性炭充分吸附糖水中杂质。

得出数据

数据分析及讨论

1.实验中用到了活性炭的哪种性能？你还知道那些物质具有这种性能吗？

2.你觉得活性炭能当做我们生活中的碳用来燃烧吗？说说你的理由。

发散思维

1.你能想到活性炭在生活中常见的用处吗？

2.红糖的成分极其丰富营养，你知道红糖中含有哪些对人体有益的物质吗？

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